- 1 kg de posta rosada laminada

- 500 g de pan rallado

- 4 huevos

- 1 pizca de sal

- 1 pizca de pimienta

- 1 pizca de orégano

- Aceite para freír

Preparación

Sazonar la carne con sal, pimienta y orégano a gusto. Luego, pasar cada uno de los filetes por el pan rallado, por ambos lados. En un recipiente aparte, batir los huevos y bañar los filetes de carne en ellos. Después, pasar nuevamente por el pan rallado para que el rebozado quede más firme. En una sartén poner a calentar el aceite. Cuando ya esté, freír los filetes de carne a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados. Retirar el exceso de aceite y servir. También se pueden hacer al horno. Se recomienda acompañar con puré de papas.

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