Preparación

Precalentar el horno a 350°F (180°C). Enmantequillar muy bien el molde que se utilizará. En un bol mezclar los ingredientes secos, es decir, harina, polvos de hornear y sal. Reservar. En otro bol o en la mezcladora, batir los huevos y el azúcar, unir bien, posteriormente agregar el aceite, ralladura de naranja, jugo de naranja y cuando todo este bien unido agregar los ingredientes secos de a poco y alternando con la leche. Vaciar la mezcla al molde y hornear por unos 40 a 45 minutos. Mientas tanto se puede hacer glacé uniendo una taza azúcar flor con las 3 cucharadas de jugo de naranja y agregar al queque una vez que esté cocinado. Servir frío.