Preparación

Pelar y cortar el mango en cubos pequeños y poner en una olla.

Añadir el azúcar, el jugo de limón y mezclar.

Cocinar a fuego medio por unos 10 a 15 minutos o hasta que la fruta comience a deshacerse. Ir revolviendo para evitar que se queme el fondo.

Sacar del fuego y dejar enfriar por 5 minutos.

Con una minipimer moler por completo el mango y ajustar añadiendo azúcar y jugo de limón si es necesario.

Servir en vasos de postre y dejar enfriar enefrigerador unas 2 horas antes de servir.