Preparación

Pelar las papas y cortarlas en rodajas bien finas. Reservar en recipiente con agua. Engrasar con mantequilla un molde para horno. Escurrir las papas y ponerlas en un bowl, mezclarlas con ajo picado, sal, pimienta y un poco de perejil. Acomodar las papas en el molde formando capas. Cubrir con la crema, sazonar con sal y pimienta y espolvorear con el queso y el resto del perejil picado. Hornear por 40 minutos hasta que la papa esté tierna y la superficie dorada. Servir.