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Ingredientes
- 4 claras de huevo.
- 1 pizca de sal.
- 300 gramos de coco rallado.
- 1 tarro de leche condensada.
- 1/2 taza de harina.
Preparación En un recipiente juntar las claras de huevo con una pizca de sal. Batir hasta que quede en punto de nieve. Luego, agregar en forma de hilo y sin dejar de batir la leche condensada hasta conseguir una mezcla homogénea. Incorporar el coco rallado y la harina con movimientos envolventes. La mezcla debe ser húmeda. Con la ayuda de una manga pastelera, formar montoncitos separados unos de otros sobre una lata de horno enmantequillada y hornear a temperatura media por alrededor de 20 minutos. Una vez listas dejar enfriar y servir.
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