Preparación

Freir las chuletas con un poco de aceite y sal. Reservar.

En una olla freir las tres mitades de pimentones y verter dos tarros de tomates en cubos (pueden ser naturales) más un concentrado de salsa de tomate.

Aliñar con sal, ajo en polvo y media cucharada de azúcar. Dejar hervir durante 30 a 40 minutos.

Agregar las chuletas dentro de la salsa y dejar hervir por 40 minutos más a fuego bajo. Ir revolviendo cada cierto tiempo para que no se pegue.

Servir acompañado de arroz blanco y con abundante salsa.