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Ingredientes
- 400 gramos de acelgas
- 2 cebollas
- Aceite
- 100 gramos de panceta o bacon
- 200 ml de crema de leche
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
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Preparación
Cocer las acelgas por dos minutos, escurrir y picar con un cuchillo. Reservar.
Cortar la cebolla en juliana fina y dorarla con poco aceite caliente. Cuando esté transparente, añadir la panceta troceada.
Cuando los ingredientes anteriores estén dorados, incorporar las acelgas cocidas y cocinar por unos minutos todo junto. Por último, añadir la crema de leche, sal al gusto y dejamos cocinar unos minutos. Servir.