• Ingredientes

    - 1 kg de pollo ganso o tapapecho desgrasado

    - 1 cebolla

    - 1/4 de taza de aceto balsámico

    - 1 taza de soya

    - 2 dientes de ajo

    LECTOR CHEF: Envíanos tu receta favorita a redaccion@hoyxhoy.cl, acompañada por una foto de la elaboración respectiva.

    Preparación

    Sellar la carne en un poco de aceite por ambos lados en un sartén. En una olla a presión, freír la cebolla y el ajo. Cuando la cebolla esté semitransparente agregar la carne, el aceto, la soya y una taza de agua fría.

    Tapar la olla y dejar cocer por 40 minutos. Tras perder la presión, destapar la olla, trozar la carne y servir.

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