Preparación

Batir los huevos y la mitad del azúcar hasta que esté oxigenado y se doble el tamaño. Echar el resto del azúcar, leche (caliente), aceite, canela y la vainilla. Mezclar hasta que se integre todo. Dejar caer la harina y levadura por un colador sobre la mezcla. Untar un molde con mantequilla y espolvorear con harina para que no se pegue. Poner ahí la mezcla. Precalentar el horno a 180° e introducir en éste por 40 minutos. Dejar enfriar.