Preparación

En una olla incorporar el arroz, el agua, la canela y el azúcar. Cocer a fuego suave durante 30 minutos. Agregar la leche evaporada y la esencia de vainilla. Integrar y luego cocinar durante 15 minutos más. Finalmente, disolver la maicena en tres cucharadas de agua. Agregar todo y revolver durante 2 minutos para espesar la mezcla. Retirar del fuego, esperar que se enfríe durante algunos minutos y servir. Esta receta alcanza para 6 porciones.