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Ingredientes
-1 taza de quinoa
-4 tazas de leche
-4 tazas de agua
-1/2 taza de azúcar
-1 ramita de canela
-1 tapita de esencia de vainilla
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Preparación
Lavar muy bien la quinoa en agua fría, hasta que esté transparente . Hervir por 10 minutos.
Paralelamente hervir leche con azúcar, canela y vainilla para después agregar la leche sobre la quinoa ya hervida. Esperar que termine la cocción, luego de aproximadamente 7 minutos. Finalmente se debe dejar enfriar y servir.