Preparación

Tras remojar las lentejas en la noche, cocinarlas en una olla hasta que estén blandas. Estilar bien.

En una sartén poner 1 cdta de aceite y el ajo con la cebolla, cuando se transparente añadir el perejil y comino. En un bol batir las lentejas hasta crear un puré, agregar el sofrito y mezclar. Amasar y dar forma de hamburguesa pasándolas por pan rallado. En una sartén se pone una cucharada de aceite y se ponen las hamburguesas hasta que queden tostadas.