• Ingredientes

    1 Kilo de filete cortado en medallones

    1 Cucharadita de mostaza

    sal y pimienta

    1/2 Taza de mantequilla

    2 Cucharadas de vino tinto

    1 Cebolla en argollas

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    Preparación

    Dorar la cebolla en mantequilla y freír los bifes en ella.

    Una vez dorados por ambos lados, retirarlos y ponerlos en una cacerola.

    Mezclar la mantequilla que quedó en el sartén con el jugo que dejaron los bifes, y agregar la mostaza y la pimienta.

    Colar la mezcla y agregarla a los bifes en la cacerola.

    Agregar el vino a la cacerola y dejar a los bifes marinando un rato.

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