Ingredientes

4 naranjas (idealmente grandes y del mismo tamaño)

2 cucharadas de maicena

1 taza de azúcar

2 cucharadas de jugo de limón

1/2 taza de crema

1 copita de licor de naranja

4 claras de huevo

Preparación

Lavar las naranjas y cortar la parte superior de cada una, las cuales servirán como tapas del postre.

Vaciar las naranjas con una cucharita y licuar la pulpa.

Agregar la maicena, azúcar y jugo de limón a la pulpa, y calentar la mezcla en una olla a fuego lento.

Mientras se calienta, revolver hasta formar una crema suave y espesa.

Añadir el licor de naranja.

Dejar enfriar la mezcla.

Batir la crema, y unirla a la mezcla hecha anteriormente una vez que esté fría.

Rellenar las naranjas con la mezcla final.

Batir las claras de huevo a nieve y endulzarlas a gusto, hasta que se pongan espesas y se forme el merengue.

Decorar las naranjas con el merengue, sobre la mezcla.

Disfrutar el postre frío.