Ingredientes

2 atados de acelgas cocidas

5 atados de espinacas cocidas

1 pan de molde sin corteza

1 lata grande de leche evaporada

3 cucharadas de margarina

8 huevos

1 taza de queso rallado parmesano

Sal

Pimienta

Orégano

Preparación

Picar finamente las acelgas y espinacas. Luego remojar por 10 minutos el pan en leche y licuar. A continuación mezclar en un bowl los huevos, añadir el pan licuado, sal, pimienta, orégano, queso parmesano y verduras picadas. Mezclar bien y agregar la margarina derretida.

Después enmantequillar un molde. Llevar a horno a temperatura media alta por 45 minutos aproximadamente. Dejar que se enfríe antes de servir.