Ingredientes

2 manzanas

2 cucharadas de margarina

6 huevos

2 cucharadas de leche

1 cucharada de azúcar

1 pizca de sal

2 cucharadas de aceite

Preparación

Lavar y pelar las manzanas. Luego cortarlas en tajadas.

En una sartén colocar las cucharadas de margarina a temperatura ambiente y saltear las manzanas por unos minutos.

En un bowl añadir los huevos, agregar sal, leche y azúcar. Batirlos durante cinco minutos.

Calentar aceite en una sartén, vaciar la mezcla de los huevos y cocer a fuego lento.

Antes de que esté bien cocida la tortilla agregar las rodajas de manzanas previamente salteadas con margarina.

Continuar con la cocción por dos a tres minutos, siempre a fuego suave. Luego cocer y dorar por el otro lado. Para dar vuelta la tortilla ayudarse con un plato plano o bandeja.

Luego doblar la tortilla en dos y espolvorear con azúcar flor.

Idealmente, disfrutar cuando aun está tibia la preparación. Si la prefieren helada no hay ningún problema.