Ingredientes

1 kilo de papas

1/2 kilo de posta molida

1 cebolla y media

2 huevos duros

Aceitunas

Aceite

Sal

Comino

Aji color

Oregano

4 cucharadas mantequilla

1 taza de leche

Preparación

Pela, lava y pon a cocer las papas en agua fría con sal. Escúrrelas y pásalas por cedazo. Prepara el puré con la mitad de la mantequilla y la leche. Revuelve bien.

Junto a la carne molida agrega la cebolla picada a cuadritos. Aliña con sal, oregano, aji color y comino.

Fríe en una sartén, con un poco de aceite, durante 15 min. En una fuente, pon una capa de puré, luego el pino de carne, sobre el pino pon trocitos de huevo y aceitunas , bien uniformemente

Cubre con el resto del puré. Lleva al horno caliente, durante unos 20 min.