Ingredientes

2 cucharaditas de aceite de oliva

1 pechuga de pollo en cuadritos

Longanicillas rebanadas

1 cebolla picada

2 dientes de ajo picados

1 1/2 taza de arroz

1 cucharadita de ají de color

1 cucharadita de cúrcuma

3 tazas de caldo de pollo

Sal

Pimienta

Preparación

Para comenzar, primero verter las dos cucharaditas de aceite de oliva en una sartén caliente y dorar el pollo junto a las longanicillas. Agregar a la mezcla la cebolla, el ajo y saltear para, posteriormente, añadir el arroz.

Luego se debe revolver todos los ingredientes en la sartén e incorporar a la preparación el ají de color, la cucharadita de cúrcuma y las tazas del caldo de pollo hirviendo.

Por último, revolver bien y cocinar a fuego medio durante 25 minutos. Servir bien caliente y ¡disfrutar del plato!