Ingredientes

4 porciones de pollo

1 cucharada de aceite

1 cebolla picada finita

1 taza de caldo de pollo concentrado

2 zanahorias en bastones

1/2 taza de arvejas

Choclo picado

Sal

Pimienta

Preparación

Primero que todo se debe calentar el aceite en una olla. Luego, añadir la cebolla y freír a fuego lento hasta que esté dorada. Agregar el pollo y una vez que se dore bien, verter el caldo, las zanahorias y salpimentar, tapar y cocer por una hora. Agregar el choclo picado, las arvejas y continuar la cocción por 10 minutos más. Servir acompañado por puré o arroz.