Ingredientes

8 bifes de posta negra

500 g de pan rallado

6 huevos

Sal

Pimienta

Orégano

Aceite

Preparación

Lo primero que se debe hacer es sazonar la carne con la sal, pimienta y orégano al gusto. Luego, pasar cada uno de los bifes de posta negra por el pan rallado (ambos lados). En un recipiente aparte, batir los huevos y bañar los bifes en ellos. Después, para fijar el rebozado de las milanesas, vuelve a pasarlos por el pan rallado. Tras ello poner el aceite a calentar y, cuando esté bien caliente, freír los bifes rebozados a fuego medio. Deberás freírlos hasta que estén dorados por ambos lados. Para retirar el exceso de aceite colocarlas en papel absorbente. Luego, servir acompañadas.