Ingredientes

4 naranjas grandes

2 cucharadas de maicena

1 taza de azúcar

2 cucharadas de jugo de limón

1/2 taza de crema

1 copita de licor de naranja

2 claras de huevo

Preparación

Para comenzar, lave las naranjas y corte la parte superior de cada una. Con la ayuda de una cuchara comience a vaciar su interior. Agregue la pulpa recién extraída junto con la maicena, azúcar y el jugo de limón a una olla y caliente a fuego suave, revolviendo hasta que espese. Añada el licor y deje enfriar mientras bate la crema en un bol aparte. Cuando la mezcla de la pulpa de naranja esté fría, agregue la crema y rellene las naranjas. Para cubrirlas, bata las claras a nieve con azúcar a gusto hasta formar el merengue. Sirva y disfrute.